Qu'est-ce que l'orthorexie ?
L’orthorexie nerveuse est un trouble alimentaire caractérisé par une focalisation obsessionnelle sur la pureté ou la qualité des aliments plutôt que sur leur quantité. La restriction est tout aussi absolue que l’anorexie — mais parce qu’elle est habillée dans le langage de la santé, elle est rarement nommée comme un trouble.